居酒屋でも生ハムを楽しめる
居酒屋といえば焼き鳥や唐揚げ、ポテトフライから刺身まで、和洋折衷のおつまみメニューが楽しめるざっくばらんで気軽なお店です。
お酒と一緒に食べたいというメニューはたいていあるほどの料理数を誇りますが、一般的には大衆的でカジュアル、リーズナブル価格のイメージがあり、高級食材や高級メニューはあまり置いていないイメージもあるかもしれません。
もっとも、居酒屋はリーズナブルで利用しやすいだけでなく、時代のニーズをキャッチアップするのも得意で、ユーザーの心を惹き付けるのも得意なお店です。
そのため、巷でブームになっている料理や食材も積極的に仕入れており、世の中にはない新しいスタイルや、オリジナルアレンジで提供してくれることも少なくありません。
そんな中、最近、人気を集めているのが居酒屋でもいただける生ハムです。
女子会で人気
生ハムといえば、イタリアンやフレンチなどの定番食材で、フルコース料理ではメロンを包んで供されるオーソドックスなスタイルや、最近では生ハムの盛り合わせとして、イタリアの高級食材としても知られるプロシュートをはじめ、多彩な味付けや部位を使ったものが一皿に供されることもあります。
居酒屋でも盛り合わせをはじめ、ブロッコリーやホワイトアスパラなどの野菜に巻いたものや、マンゴーなど季節のフルーツや人気のフルーツを巻いたものなど、各店工夫して出されています。
主なターゲットはトレンドに敏感な女性で、女子会コースや女子会の特別メニューとしてだけラインナップされるお店も少なくありません。
肉食女子やお酒大好き女子、新しいもの好きや流行もの好きの女子会で人気のメニューです。
ＳＮＳ映えを意識した盛り付け
生ハムは種類にもよりますが、ほんのりピンク色の美しい見た目が映え、鮮やかなグリーンや赤、白の野菜と合わせたりすると、見た目にもさらに美しくなります。
また、塩気が強いので甘いフルーツとの組み合わせも絶妙で、フルーツ好きが多い女性にはウケもいいです。
色鮮やかな野菜と合わせたり、見た目にも華やかなフルーツと合わせて考案された生ハムを使った料理は、ＳＮＳ映えもしやすく、女子会にはもってこいのアイテムです。
お肉の旨みと塩気でお酒も進み、ワインはもちろん、すっきりとした焼酎や冷酒、甘めのカクテルやフレッシュなシュワシュワのサワーなどにも合うおつまみとなります。
手軽につまめるフィンガーフードとしても楽しめ、高級感とカジュアル感が一体化して女性ウケしやすい一皿です。